DE BERNARD CUVEE BLANC DE BLANCS MILLESIMATO BRUT 0.75L

Zona geografică: Regiunea Veneto

Struguri: Glera, Pinot Bianco și Chardonnay

Recoltare: de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie

Vinificație: presarea ușoară a strugurilor, urmată de fermentarea mustului la temperatură controlată în recipiente din oțel inoxidabil. A doua fermentație are loc în cisterne închise de mari dimensiuni, la o temperatură de 12-14° C, cu o maturare pe drojdii de aproximativ 2 luni.

Note la degustare: un spumant elegant, cu o culoare galben-pai deschisă și reflexe verzui, cu un perlaj fin, compact și persistent. Buchetul este rafinat, intens și deosebit de parfumat, cu arome delicate de măr și banană. La gust este proaspăt, curat și foarte armonios, plăcut de vioi, cu un echilibru perfect între dulceață și aciditate.

Presiune: 5,4 atm

Reziduu de zahăr: 11,0 g/l

Alcool: 11,0% vol

Temperatura de servire: 5-7° C. A se destupa sticla imediat înainte de servire.
Recomandări culinare: excelent ca aperitiv, se asociază minunat cu fructe, dar și cu preparate sărate delicate — perfect pentru momente festive și seri relaxate.